В последнее время, что ни месяц, так открытие. Бегемот, Духлесс, Какавы всякие — вот новый формат молодежного [или околомолодежного] “светского” развлекалова. Откровенно говоря, для меня все это сопряжено с каим-то отчаяньем возродить клубную культуру в нашем форпосте дешевого андеграунда. Только некоторые подумали: “Вот, гламур прет к нам в родной городок, теперь всюду будут бабки зеленые и прочие анти-ценности!”, как е**нул К***с и все накрылось именно что медным тазом.
Неудивительно. Случился отток бабла оттуда, где его итак почти не было.
Ни в коем случае не критикую наши питерские ценности — наоборот, я лично всегда считала, что именно на них и нужно играть, именно их нужно взращивать для общей культурной доступности (как делал единственный питерский журнал Собака.ру) Но общая стагнация в этой сфере сначала упала в противоположность, а теперь — в нечто среднее. Что мы все торжественно и наблюдаем.
Еще одной тенденцией осени стало появление мест, возможно, готовых понести на себе звание “Адекватных заведений” (пусть это будет моя личная премия). Что я подразумеваю. Ну то, например, что в СПб есть богатые и почти богатые люди, которым не чужда интеллигентность и любовь к качественному отдыху. Вот для них и открываются адекватные места. Не думаю, что буду делать серию репортажей или интервью. Просто хотелось немного поболтать с ответственными лицами и узнать их мнение по разным поводам.
Начну с Проекта BARREL, который уютненько, словно в насмешку, расположился неподалеку от Vanity на Казанской. Руководит заведением небезызвестный в своих кругах Юрий Копылов.
***
Привет, Юра. Очень приятно тебя видеть.
Взаимно.
Мы с тобой знакомы по неформальной тематике. Теперь вот, пообщаемся на серьезную тему. Насколько понимаю, ты один из ответственных за Barrel bar?
Я бы сказал, что это ПРОЕКТ. Объясню сразу почему. Наверное, в Санкт-Петербурге на данный момент нет мест, которые одновременно включали бы в себя такие составляющие как: а) хорошая европейская кухня, b) бар как таковой, где приятно вечером посидеть с друзьями и c) препати место. В данном случае, я считаю, что мы начинаем эту традицию в Петербурге, потому что, фактически, хороших препати мест в городе нет.
Мы много спорили как назвать это место: ресторан, бар. Но я настаивал на понятии ПРОЕКТ, потому что здесь объединены три вышеупомянутые детали, которые друг друга дополняют.
